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四川天华股份有限公司员工食堂劳务承包项目招标公告

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天华股份 | 2022.02.11 | 2060浏览 | [ ]

四川天华股份有限公司拟对员工食堂劳务承包项目进行国内公开招标,兹邀请符合本次招标要求的供应商参加投标。

一、项目名称:四川天华股份有限公司员工食堂劳务承包。

二、资金来源:企业资金,预算120万元。

三、招标项目简介:

序号

 容

 注

1

为了做好招标人员工食堂餐饮工作,为招标人员工提供更好的餐饮服务,招标人将其员工食堂劳务发包,负责招标人员工食堂每日含节假日早餐、工作餐、倒班餐、加班餐的制作与配送,加餐、接待餐的制作。

具体要求详见“第六章”。

四、投标人参加本次招标活动,应具备的资格条件:

(一)资格要求

1)具有专业餐饮管理团队和管理经验。

2)具备良好餐饮经营信誉,在餐饮经营中未发生过食物中毒事故、安全环保生产责任事故和债务纠纷;合法经营、依法执业,遵守法律法规、职业道德和执业准则。

3)合法有效的营业执照且能开具增值税发票。

4)配备至少2名具有三级及以上厨师资格证的厨师,厨服团队所有人员上岗前必须办理餐饮行业健康证,无任何传染性疾病。

5)不存在①弄虚作假、恶意串通、营私舞弊等不诚信行为的;②分别接受利益相对方委托,就同一事项提供有利益冲突的服务的;③出具虚假或失实的业务报告的;④违反服务合同约定给委托方造成损失的情形。

(二)业绩要求

投标人应具有1年及以上大型餐饮管理经验,且有良好业界口碑。

(三)人员要求

厨服团队人员不少于21人,包括团队负责人1人、厨师长1人、厨师3人、面点师1人、墩子2人、司机(非专职)2人、接待服务员2人、厨工不少于9人。

1)团队负责人要求:具有丰富的餐饮管理经验,具有良好的组织协调能力和沟通能力;具备食品卫生安全相关知识以及其他餐饮管理的专业素质。

2)厨师长要求:必须具有三级及以上厨师资格证,熟知餐饮业各种原材料的季节特点和搭配禁忌,精通烹饪方法,善于鉴别菜品的品质和口味;具有3年及以上大型餐饮行业炒锅经验;具有广泛的菜肴知识和丰富的菜单筹划经验,善于开拓创新;熟悉餐饮业相关的法律和制度;具有较强的管理能力、沟通协调能力。

3)厨师要求:至少有1名具有三级及以上厨师资格证的厨师,3名厨师均需具有2年以上大锅菜制作经验,能烹制大锅菜肴和宴会菜肴;有较强的工作计划性,熟悉食品卫生安全知识。

4)面点师要求:熟练掌握各种面点的制作工艺,发酵、蒸制时间,严格执行质量标准,确保面点质量和及时供应;有丰富的操作经验,能正确使用各种设备;不断钻研技术增加面点品种,提高面点质量。

5墩子要求:至少一名男性,头脑灵活、做事麻利、有丰富的切配经验,能确保配菜质量及速度,熟悉菜肴品种及制作特点能迅速准确配料。

6)司机要求:持有C1以上驾照。

7)接待服务员要求:女性,年龄不超过45岁,仪表端庄大方,性格温和;具有3年以上餐饮服务经验,掌握餐厅服务程序;机智灵活,眼明手快,具有一定的专业素质和熟练的服务技巧;

8)投标人配备的厨服团队人员及数量应事先经招标人确认。当招标人认为投标人项目成员及数量不符合相关规定和合同约定及招标人要求时,招标人有权要求投标人更换、调整和增加,投标人收到招标人的要求后应在招标人要求期限内予以更换、调整和增加。

9)厨服团队所有人员在项目期限必须在招标人现场工作。如团队负责人及厨师长离开招标人现场,须招标人员工食堂管理团队主要负责人同意后方可离开。

(四)其他要求:

1)未处在四川省投标禁入期间。

2)本项目不接受联合体投标。

3)法律、行政法规规定的其他条件。

4)企业负责人身份证明或企业负责人授权委托书。

5)按招标文件规定缴纳投标保证金。

五、招标文件获取时间地点:

2022年2月11日至2022年222(北京时间,工作日上午08:00-12:00、下午14:30-18:00)向招标人(地址:四川省泸州市合江县临港街道)获取招标文件。因受疫情影响,为避免人员聚集,本项目报名方式采用线上报名。请投标人将报名登记表(可在公告网页自行下载或联系报名人员获。、营业执照复印件并加盖公章扫描件发送至电子邮箱:1135493556@qq.com。报名联系人员:胥先生,联系电话:13398291255;何女士,联系电话:19982594186。

投标资格不允许转让。

六、递交投标文件截止时间和开标时间:2022年3月3日9时30分(北京时间)。

投标文件必须在递交投标截止时间前送达开标地点,逾期送达的投标文件不予接收。本次招标接受现场或邮寄方式递交的纸质投标文件,以邮寄方式递交的投标人视为认可本项目开标评标全部环节。不接受以电子邮件及传真方式递交的投标文件。

七、投标文件递交地点及开标地点:四川省泸州市合江县临港街道四川天华股份有限公司办公楼会议室。

八、本项目有关公告均在四川天华股份有限公司官方网站(http://www.southgateace.com/)上发布。

九、联系方式

招标人:四川天华股份有限公司

 址:泸州市合江县临港街道

联系人:胥先生,联系电话:13398291255

            何女士,联系电话:19982594186

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